Entrée pour 4 personnes (moi je dirais plutôt pour 2)
100g de lentilles
3dl d'eau
1 citron vert (j'ai remplacé par du vinaigre, je n'aime pas les agrumes dans le salé)
0,5dl d'huile de colza
1 petit oignon rouge
1/4 de bouquet de coriandre
1 petite pomme rouge
sel,poivre
400g de courge pesée, parée.
Cuire les lentilles env. 20 minutes dans un grand volume d'eau jusqu'à tendreté. Jeter l'eau de cuisson, rincer les lentilles à l'eau froide et les égoutter.
Pour la sauce à salade, exprimer le jus de citron vert. Mélanger 2 CS du jus avec 4 CS d'huile et le sucre. Couper l'oignon en deux puis puis le tailler en lanière. Hacher grossièrement la coriandre. Partager la pomme en quartier, l'épépiner et la dépiter en fines tranches. Ajouter l'oignon, la coriandre, la pomme et les lentilles à la sauce et mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.
Préchauffer le four à 200°C. Tailler la courge en fines tranches. les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Arroser du reste de l'huile et saler. Glisser au milieu du four et faire cuir 15-20 minutes. Dresser la courge rôtie dans des assiettes et garnir de salade de lentilles et pomme.
Source: Recette de la Migros (petit livret)
Bon ça m'a pas fait de la courge rôtie mais fondante. Mais c'est bon quand même ;) Même que du coup j'ai eu envie d'en refaire. J'ai mis de l'huile au fond d'un plat, ensuite j'y ai mis de l'ail et de l'oignon coupé, par dessus j'y ai ajouté de la courge coupée en tranche, de nouveau un peu d'huile et du gros sel. Et hop au four jusqu'à tendreté de la courge.
Après avoir cuisiné la courge en mode salé (je vais bientôt mettre une recette), je me suis dit que j'allais faire du sucré. J'avais de la bonne gousse de vanille alors je me suis demandée si je pouvais l'associer à la courge. Je suis allée sur le net et j'ai trouvé cette recette:
Voilà des galettes que j'ai faites au feeling (rien peser) et avec ce que j'avais sous la main, c'est à dire des patates, des tomates et des herbes fraîches :)
Donc il faut:
Des patates
Des tomates
Des herbes fraîches ( ciboulette, plante à "Maggi" et beaucoup de basilic )
Du gros sel
De l'huile
J'ai mixé les tomates et les herbes avec un peu d'huile et du gros sel pour faire ressortir le goût des herbes. Et j'ai râpé les patates.
J'ai tout mélangé ensemble, fait chauffer une Poêle avec du gras et formé des galettes :)
Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons, la mettre dans un plat, ajouter du sucre et la faire confire au four (180°C)
Faire un caramel avec du sucre et un tout petit peu d'eau et quand il a atteint la bonne couleur mettre hors du feu et ajouter petit à petit de la crême.
Bon mon dressage est pourri mais c'était bon :p hihi
Et il est pas mignon mon stick à lèvre ? hihi En fait s'était en cadeau dans magazine pour enfant et dedans il y avait une gomme en forme de rouge à lèvre. Je l'ai trouvé mignon avec le pinpin dessus :P
Et je me suis servi d'un mini pot de confiture. Confiture avec des éclat de fève de cacao ! Mmmm miam s'était bon :P
:
Coucou !
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Moi c'est Twiga (ça veut dire girafe en Swahili) Et je suis une girafe cochon d'Inde
J'aime les girafes, les cochons d'Inde, la nature, écouter les oiseaux chanter, les loisirs créatifs, les vieux objets ...
Ici on y parle de tout et de rien ;)
Bises
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